Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии Продавец, контролер-кассир. BR В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей. BR Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 Продажа продовольственных товаров (МДК.02.01) по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир. BRBR Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Обо всём этом и не только в книге Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология (Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева)СКАЧАТЬ
Комментариев нет:
Отправить комментарий